西班牙是欧洲最具多样性的国家之一，它的饮食文化也是如此。那么西班牙有哪些美食呢?
1、西班牙土豆煎蛋饼Tortilla de Patatas
西班牙土豆鸡蛋饼，与西班牙海鲜饭，火腿等等一样，都是西班牙著名的美食，在整个利比里亚半岛随处可见。当地人喜欢在喝酒时配上薯片或这种土豆饼。由于做法简单，在普通家庭的餐桌上也非常常见。主要原料为土豆，鸡蛋，洋葱，简单的食材加上独特的制作方法，新鲜烹制的土豆蛋饼风味独特，香气浓郁，是不得不尝试的西班牙美食。
2、Conejo con arrozConejo con
arroz是一道传统的西班牙食物，把米饭和兔肉结合在一起。在整个西班牙，它有很多变化，有些人会以海鲜饭的形式来制作它，也就是在一层薄薄的米饭上放兔肉。除了兔肉和米饭，其他典型的配料包括洋葱、番茄、辣椒、胡萝卜、大蒜和橄榄油，并用藏红花、月桂叶、辣椒粉、盐和胡椒调味。
3、安达卢西亚冷汤
安达卢西亚冷汤是西班牙有名的美食，源于西班牙南部的安达卢西亚，是西班牙炎热地区夏天常见的开胃凉菜。最经典的冷汤是把以番茄为主的几种新鲜生蔬和大蒜，直接用搅拌机打碎，加入橄榄油，再撒上碎面包和火腿丁制成，做法虽然简单，味道却十分独特。做好的安达卢西亚冷汤一般呈现一种让人很有食欲的橙红色，有时也会使用鳄梨和西葫芦代替番茄，做成绿色的冷汤，也很美味，酸甜清新又健康养生。炎热夏季到西班牙旅行，千万不要错过这一道清爽却不生冷、充满层次的开胃冷汤。
4、伊比利亚火腿
伊比利亚火腿并不是普通的火腿，选料十分有讲究，必须要用黑猪肉制作。而且制作的过程比较复杂，每年的产量不多，价格也很高。
5、加利西亚章鱼Pulpo a feira
在西班牙美食菜单中，加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜!这道来自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a
feria，必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。人们都说，加利西亚的节日里，如果餐桌上少了这道菜，那么整个节日都会变得不完整。相信肉质丰满的大章鱼一定让你爱不释手。
6、西班牙海鲜饭Paella
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱，除了曾经造就的无敌舰队，还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，直译就是大锅炖饭。此饭是当地星期日与法耶火节(Falles)的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
7、炭烤乳猪
炭烤乳猪是将整只乳猪放在木炭上烤制而成，相较于西班牙其他的经典美食，绝对算是重量级菜肴。炭烤乳猪做法讲究，选小猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗数个小时，其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉，烤制成功后，外皮很脆，用盘子都可以切开无需刀具，里面的脂肪已经被烤成半融化状态，入口即化，甘香无比，还带着淡淡香草味。炭烤乳猪的特色是前后上两道菜，第一道是烤猪皮，乳猪的皮被碳火烤成橘黄色，口感又香又脆;第二道是烤猪肉，肥美软嫩，入口即化。
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